Questo l ho fatto io!

Allora ragazzuoli...ecco l angoletto carino che si potrebbe sviluppare in futuro....

Fate una ricetta...
la descrivete e postate la foto....



Ecco la mia...




Coscia di pollo dissossata cotta al forno...con spezie e Curry!

Allora premetto la salsina l ho dovuta comprare perche non ho avuto tempo di fare la mia...

Ho preso le coscie di pollo e le ho bagnate con un misto di Olio e spezie varie (Finocchio, pepe nero, peperoncino rosso) ho riscaldato il forno a 250 gradi e le ho messe dentro....
quando mancava poco alla loro cottura ho fatto cuocere il riso BASMATI (profumatissimo)...
Una volta tirate fuori le cosce di pollo le ho tagliate come vedete nella foto le ho adagiate sul piatto e ho creato quella sorta di cupoletta con il riso con uno stampino...

Ho messo la salsina di curry sul pollo e sul riso....e gnammete!!!!

WOW!! che spettacolo!!

dai postate postate!!!

ahahha grande!!!
aggiungerò qualcosa di buono

ahahha grande!!!
aggiungerò qualcosa di buono

Cous Cous con coscie di pollo patate e carote...




Si fa soffriggere mezza cipolla tagliata grossa nell apposita pentola...
Nel frattempo in una ciotolona a parte si miscela il cous cous con mezzo bicchiere di acqua calda un goccio d olio e le spezie (pepe nero curcuma semi di finocchio selvatico tritati).
Quando la cipolla è ben dorata si aggiungono al soffritto le coscie di pollo....quando cambiano colore (da rosa a bianche) aggiungete le stesse spezie con l aggiuntra di abbondante peperoncino rosso ...
mescolate e non vi preoccupate se un po si attacca.....
Fatto cio aggiungete 2 bicchieroni d acqua fino a sommergere il pollo e un cucchiaio di concentrato di pomodoro....mescolate un po e poi aggiungete 2 patate 2 carote e altra acqua fin quando tutto non è perfettamente sommerso...(se volete potete aggiungere anche una latta di polpa pronta!

ok! appena tutto va ad ebollizione passate il cous cous che avevate lasciato a riposare con acqua calda spezie e olio nella parte superiore della vostra COUSCOUSCHIERA* e appoggiate tutto sulla parte inferiore e coprite.....per le tempistiche io vado sempre ad occhio....di solito quando le patate son belle cotte il cous cous è pronto...

ora contate che è l una di notte e non connetto un cazzo...se avete domande chiedete pure!!

*Couscousiera
Accessorio da cucina per la preparazione del cous cous. E formata da due pentole posizionate una sopra l'altra. Una più grande poggiata sul fornello dove cuocere il condimento e l'altra più piccola e forata sul fondo, per permettere il passaggio del vapore, per la cottura (a vapore) del cous cous.

Che buonaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!
Boss!!!quando mi inviti a pranzo???

Spettacoloooo!

Sbaglio o ci hai messo pure gli immancabili ceci?

Favolosissimoooo!

Ora aspettiamo la versione con l'agnello.

Aladdine, 12/11/2008 18.09:

---

Sbaglio o ci hai messo pure gli immancabili ceci?

Favolosissimoooo!

Ora aspettiamo la versione con l'agnello.

---

sisis anche i ceci!!!

e cmq riguardo alla tua ultima frase ti rispondero con una delle frasi piu famose della storia:

ASPETTA E SPERA!!!

L AGNELLO NON MI PIACE PER NIENTE!

bhe....io come vi ho detto non cucino a casa oramai ma mangio ...e questo l'ho fatto io...

da moderatore...o vice del vice....ghghgh mi sono autocensurato

ma era troppo invitante la battutonaaaa....

Boss lascio immagine solo per genialata....ma cosi mi immerdi il TOPIC

Dottore Pannunzio, 13/11/2008 0.07:

---

bhe....io come vi ho detto non cucino a casa oramai ma mangio ...e questo l'ho fatto io...

da moderatore...o vice del vice....ghghgh mi sono autocensurato

ma era troppo invitante la battutonaaaa....

---

la simpatia si spreca!!! Xkè invece non ti dai realmente da fare e mi inviti a pranzo??

Cali ma tu hai visto l immagine????
o hai visto solo il censored?

Rain Crew, 14/11/2008 23.23:

---

Cali ma tu hai visto l immagine????
o hai visto solo il censored?

---

Purtroppo il Panno mi ha degnato dell'uncensored...
peccato non si possa picchiare la gente dal computer...

...C@li..., 15/11/2008 18.59:

---

Purtroppo il Panno mi ha degnato dell'uncensored...
peccato non si possa picchiare la gente dal computer...

---

anffffat!!!

Allò...oggi proverò a fare la pizza...se vien bene metto post con foto!!

...come?....devi postare anche se viene male!!!ahahah

Bene...il danno è fatto...
purtroppo non ho foto da postare visto che volendo fare ogni cosa io ho ritardato un pò mentre i miei morivano di fame...

la pizza..come prima volta non faceva eccessivamente schifo..cioè..più ch altro è stata una prova che...non vi preoccupate..non ha avvelenato nessuno!!!

per l'impasto ho usato:

300g farina dura
300g farina 00
25g circa di lievito fresco
1 patata bollita da amalgamare all'impasto per renderlo morbido
acqua e sale qb

dopo l'impasto e la lievitazione di circa 3 orette ho steso la pasta sulla carta forno posta sulla teglia...sbucherellata e condita con la salsa...ecco...il problema è che devo imparare a fare una salsa di pomodoro buona.. ...dopo ho messo un forno a circa 220°C per una 20 di minuti...5 minuti prima di uscirla ho aggiunto il formaggio, olio e origano!!
Alla fine è venuto tutto sufficiente...pizza morbida ma sotto un pò più incastagnato....ahhh...un'altra era con pomodoro e coppa...come prima volta ho evitato strani condimenti onde evitare il peggio...

ecco...vorrei pure provare a rifarla...ma qualcuno mi insegna a fare la salsa buona tipo "salsa della nonna"??? inoltre avete altri consigli???

io ne avrei....qualcuno...ma per capodanno me li avete sbeffeggiati.....

quei trucchetti me li aveva dati un'amica di mia mamma che fa pizze super....!!