Un attimo in ritardo....per via dei problemi con imageshack....
Descrivo la ricetta:
Faccio soffriggere mezza cipolla in un po d olio...
trito i funghi finissimi..in quanto a me non piace sentire il viscidume del fungo in bocca...
Una volta che la cipolla è dorata metto i funghi e li faccio saltare per un bel po...
spengo con un po di vino bianco e metto del pepe nero...
Mi aiuto con mezzo dado al sapore di funghi porcini per insaporire il tutto...metto il Vialone nano...lo faccio saltare in padella....dopo un po inizio a versare il brodo fatto con l altro mezzo dado....
in 20 minuti il risotto è pronto...a fuoco spento metto noce di burro e prezzemolo tritato....
buonissimo!
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