Fettuccine alla menta

Per quattro persone

Ingredienti

320 G Pasta Tipo Fettuccine
1 Pugno Foglie Di Menta (30/50 G)
2 Limoni (scorza Gialla Grattugiata)
3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano
Olio D'oliva Extra vergine

Tritare le foglie di menta, unire la buccia dei limoni e gli altri ingredienti.
Mescolare accuratamente con l'olio fino a dare al tutto la consistenza di un pesto, che assume un bel colore tra il giallo e il verde.
Intanto si fa bollire l'acqua per cuocere la pasta, circa 80 g a testa.
Quando le fettuccine sono cotte, si scolano e si passano nel pesto, mescolando accuratamente.


l'ho provata ieri... è una cosa sublime

mmmmh da provare

sono squisite *-*

menta traditrice...ultimamente mi capita di starnutire abbastanza quando ne sento l'odore...

nuu ç_ç

Delfy87, 21/06/2009 14.46:

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nuu ç_ç

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e lo so...pensa che mi piace molto un pò di menta nel thè al limone...solo ke mi tocca berlo con moderazione!

Io ho assaggiato questa ricetta a casa di amici : veramente notevole!

notevole veramente, anche perchè non ti aspetti quel profumo e non ti aspetti quel sapore che si mescola benissimo con la pasta °-°

mmmmm è da provare....
appena torno su ci provo!!!

ma se al posto dei limoni si utilizzasse il LIME!!!
richiamerebbe un po il Mojito???

Rain Crew, 26/06/2009 11.11:

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ma se al posto dei limoni si utilizzasse il LIME!!!
richiamerebbe un po il Mojito???

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bellaaaaa...
Rain...inventa la pasta Mojito!!!

buhahahahahahahah

uhm... non so... dovresti provare

cmq alla fine la mia non era una battuta....
ho solo pensato che il mojito ha anche questi due sapori ed odori (la menta ed il lime)

Magari la cosa viene figa sul serio!!!

uhm... a trovare il lime da queste parti ci provo *-*

Delfy87, 27/06/2009 18.41:

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uhm... a trovare il lime da queste parti ci provo *-*

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Ipercoop!!!
te lo tirano dietro!

Rain Crew, 27/06/2009 12.34:

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cmq alla fine la mia non era una battuta....
ho solo pensato che il mojito ha anche questi due sapori ed odori (la menta ed il lime)

Magari la cosa viene figa sul serio!!!

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ma io ti avevo preso sul serio...
poi fai sapere come ti viene