Ebbene si....la voglia è stata troppa....la mia ingodigia di piu....e solo il pensiero di dire: Me so magnato na bella FICAttola mi mandava letteralmente giu di testa...quindi mi sn armato di coraggio olio per friggere e pazienza ed ecco il risultato...
Ficattole gustosissime da magnare calde calde!!!
prima di tutto gli ingredienti...
300g di farina
30g di lievito di birra
Olio
Acqua calda giusto da sciogliere il lievito ed impastare la farina!
Ecco a voi!
NOn avendo l attrezzatura per impastare ho dovuto ripiegare su una ciotola di plastica....fatto buchettino in mezzzo alla farina e versato olio e sale e a poco a poco l acqua calda dove avevo sciolto i 30g di lievito...
impasto alla meno peggio...(è proprio la primissima volta che lo faccio)deve venire piu o meno cosi:
poi coprite con uno straccio e lasciate lievitare per UN ORA circa...al riparo da correnti d aria fresca....
Purtroppo mi sn dimenticato di fare la foto nel post lievitazione...il volume dell impasto deve essere praticamente raddoppiato...o quasi!
cmq poi reimpastate tutto e stendete la pasta in modo che sia alta quasi mezzo centimetro....io le ho fatte piu grosse....
e friggete in olio bollllllentissimo!!!
dopo qualke minuto scolatele....eeeeeeee TATATATATATA ecco a voi:
salatele
e poi mangiatele con degli affettati:
la presentazione non è stata il massimo ma cazzo avevo troppa fame!!!