Il Pesce

Quale preferite??
Come lo cucinate??

Sicuramente ci saranno miliardi di ricette, quindi sbizzarritevi

inizio io con una ricetta semplicissima fatta proprio ieri

1)filetti di merluzzo (anke surgelati)


2)sugo al basilico


3)prezzemolo


-fare un soffritto in una padella con olio e cipolla...meglio se c'è pure carote e sedani
-se il pesce è surgelato, basterà prenderlo direttamente dal freezer e metterlo sulla padella e coprirla con un coperchio in modo da far prendere tutto l'aroma del soffritto
-ho scelto di fare un "contrasto" tra basilico e prezzemolo qnd metto 2-3 cucchiai di sugo e lascio cuocere un 2-3 minuti
-una spruzzata di prezzemolo e il piatto è pronto

le cose semplici sono le più buone

[Modificato da Andrii 04/05/2007 0.40]

[Modificato da Andrii 04/05/2007 0.47]

Io mangio solo:

GAMBERETTI impanati e fritti o altrimenti con il riso e il churry....

e

i CALAMARI alla brace o tagliati a rotelline e fritti ....

Mangio pochissimo pesce....

fritto misto..congamberetti e calamari...pesce spada...e altre due cazzatine....non lo amo...pero se cucinato bene magari mi sforzo...

Stesso problema del risotto con i funghi....
Mangio il risotto con il pesce...ma non mangio quello che c è in mezzo hahahaah!!! stranissimo!!!

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Scritto da: Rain Crew 04/05/2007 12.48
Stesso problema del risotto con i funghi....
Mangio il risotto con il pesce...ma non mangio quello che c è in mezzo hahahaah!!! stranissimo!!!

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Fantastico...hihihi...dovremmo andar a mangiar il risotto insieme allora..... così ti ruberei tutti i calamari e gamberetti che lasci (anzi ancor meglio se il risotto lo prendi ai funghi....ahahah...mi mangerei il mio risotto con doppia razione di fughi....buoni!!!!....gnam slurp......)

Ehehehe no ma calamari e gamberetti scompaiono per primi!!!!

Io non mangio nessun tipo di pesce lo detesto.

invece un altro piatto semplice e gustoso sono le alici
(o pesce azzurro in genere)



fatte alla griglia, salate e "spennellate" con un ramoscello di rosmarino imbevuto in olio, limone e prezzemolo

Ecco la mia ricetta di Salmone al cartoccio con mais :

Prendete un foglio d alluminio
al centro mettete un fileto di salmone
scodellte sopra mezza lattina di mais
spolverate di sale e erbette varie (qelle che avete sottomano)
chiudete il cartoccio e deponetelo in un pyrex
versate un fondino d'acqua nel pyrex e mettete in forno per 20 minuti (non di + altrimenti diventa secco) a circa 200 gradi.

Buon appetito

amo le fritture e le grigliate miste